Овощи, запеченные с сыром и чесноком

Овощи, запеченные с сыром и чесноком. Фото автора.
Это блюдо не потребует от вас значительных усилий, вам нужно только порезать овощи и пережарить лук с помидорами и зеленью.

Вам понадобится:

- 1 небольшой кабачок-
- 1 небольшой баклажан-
- 1 болгарский перец-
- 1 луковица-
- 2 помидора-
- петрушка, перец, соль, чеснок-
- оливковое масло - 4-5 ст. ложек-
- тертый сыр - ½- стакана.

Духовку разогрейте заранее до 220 градусов. Очищенные и нарезанные кабачок, баклажан и перец положите в металлическую или керамическую форму, посолите и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 20 минут.

На сковороде спассеруйте лук на растительном масле, добавьте нарезанные помидоры, зелень, соль и тушите до размягчения томатов. За пару минут до готовности добавьте мелко порезанный чеснок.

Овощи выньте из духовки, выключите ее, перемешайте и еще раз сбрызните маслом, а затем поставьте снова в духовой шкаф еще на 10 минут. После этого выложите лук с помидорами на овощи, равномерно распределите, посыпьте тертым сыром и поставьте на несколько минут снова в духовку, чтобы сыр расплавился. Подавайте в горячем и холодном виде. Перед подачей посыпьте свежесмолотым перцем.

Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.

ПОХОЖЕЕ

Готовим омлет по-русски... фото

Готовим омлет по-русски...

Омлет по-русски. Последние исследования показали, что люди все чаще выбирают омлет на завтрак, а не кашу. Что же,…

Готовим поленту с сыром фото

Готовим поленту с сыром

Полента с сыром. Фото автора. Полента – одно из самых популярных после пиццы и пасты итальянских блюд. Поленту…

И снова каникулы! фото

И снова каникулы!

Сырные солнышки.материалы пресс-служб. Наконец-то дождались! Ура, каникулы! Теперь не нужно рано вставать и до…

Начнем пост с рататуя фото

Начнем пост с рататуя

Рататуй отлично подойдет для тех, кто постится. Все помнят обаятельного шеф-повара крысенка Реми из мультфильма…

Рис с креветками и овощами фото

Рис с креветками и овощами

Рис с креветками и овощами. Фото автора. Это блюдо можно отнести к средиземноморской кухне, которая, между прочим,…

» » » Овощи, запеченные с сыром и чесноком