Торт птичье молоко: для праздничной диеты

Торт Птичье молоко для похудения диет рецепт

Ингредиенты

Для теста

  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
  • Сухое обезжиренное молоко – 2 ст. л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахарозаменитель натуральный Fit Parad – по вкусу
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Для суфле

  • Молоко нежирное – 3 стакана
  • Желатин – 20 г
  • Ванилин – по вкусу
  • Сахарозаменитель натуральный Fit Parad – по вкусу

Для глазури

  • Какао обезжиренное – 1 ст. л.
  • Молоко обезжиренное – 0,5 стакана
  • Желток – 1 шт.
  • Молоко сухое обезжиренное – 1 ст. л.
  • Сахарозаменитель натуральный Fit Parad – по вкусу

Технология приготовления

Бисквит:

  • отделить белки от желтков, белки взбить;
  • добавить к желткам сахарозаменитель, растереть, добавить все остальные продукты, замесить тесто;
  • форму для бисквита немного смазать маслом, вылить тесто и печь до готовности. Проверяем готовность, как всегда сухой вилкой, ножом или зубочисткой. Если сухая – бисквит готов.

Глазурь:

  • все продукты смешать в алюминиевой чашке, поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Не кипятить! Как только начнут появляться пузырьки и глазурь загустеет – выключить.

Суфле:

  • желатин растворить в теплом молоке, добавить все остальные продукты по рецепту, поставить на огонь, довести массу до кипения, но не кипятить. Убрать с огня и остудить до теплого состояния;
  • взбить суфле в миксере до пышной массы.

Торт:

  • вынуть бисквит из формы на блюдо, пропитать глазурью, немного оставить для оформления верха;
  • оформить сверху готовым суфле, поставить в холодильник на несколько часов;
  • вынуть, обмазать кисточкой бока бисквита нашей глазурью и опять отправить в холодильник.

Через некоторое время наш торт готов.

Приятного аппетита!

Торт Птичье молоко диетический десерт

КБЖУ на 100 г продукта:

Белки
Жиры
Углеводы
Калорийность
6,08
2,43
7,5
76,04

ПОХОЖЕЕ

Ананасовое суфле фото

Ананасовое суфле

Ананасовое суфле. Фото: материалы пресс-служб. Яйца для суфле лучше брать комнатной температуры, белки сначала…

» » » Торт птичье молоко: для праздничной диеты