Готовим быстро и вкусно: рецепт манника на сметане

Готовим быстро и вкусно: рецепт манника на сметане

Манник — кекс, который появился в России еще в 13 веке. От остальных пирогов и кексов он отличается быстротой и простотой приготовления. Особой популярностью пользуется рецепт манника на сметане. Манник по такому рецепту получается очень мягким, рассыпчатым, нежным и вкусным. Такой кекс придется по душе всем любителям выпечки, а особенно маленьким детям.

Рецепт манника на сметане

Для приготовления манника на сметане требуются следующие ингредиенты:

  • 1 ст. манной крупы;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. свежей сметаны;
  • 1 ст. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли
  • 300 г муки;
  • 30 г сливочного масла.

Рецепт манника на сметане очень прост.

1. Сначала тщательно перемешайте манную крупу со стаканом сметаны. Оставьте получившуюся массу настаиваться на 1 час. Если есть возможность, время настаивания лучше увеличить. В результате манная крупа очень хорошо набухнет, и кекс получится воздушный, легкий и аппетитный.

2. После этого в отдельной посуде взбейте яйца, сахар, соль и сливочное масло. Все хорошо смешайте и добавьте эту массу в манную крупу со сметаной. В получившуюся массу добавьте муку и заместите тесто. По консистенции тесто должно быть не слишком густым, но и не жидким, как вода. Примерная густота теста — как на оладьи.

3. Подготовьте форму для выпекания, смажьте ее маслом и налейте в форму тесто.

4. Нагрейте духовку до 200 °С и поместите в нее форму с тестом. Время приготовления манника примерно 50 минут.

Обязательно проверьте готовность манника. Сделать это можно, используя спичку. Необходимо проткнуть пирог и если спичка окажется сухой, манник можно вынимать из духовки.

Начинки и добавки

Манник на сметане можно применять в качестве основы для торта. Для этого необходимо разрезать готовый кекс на несколько частей (коржей) промазать их какой-нибудь начинкой (вареной сгущенкой или джемом, сливочным кремом).

Еще одна разновидность рецепта манника на сметане — шоколадный манник. Для его приготовления необходимо добавить в тесто несколько ложек какао и после того, как кекс будет готов и остужен, смазать его поверхность шоколадным кремом или вареной сгущенкой.

Рецепт манника на сметане можно разнообразить, добавив в классический рецепт манника свежие яблоки, ягоды, курагу, чернослив, изюм или варенье. Особенно интересным вкус получается, если в тесто добавить мак, цукаты или грецкие орехи.

Выбрав любой из рецептов манника на сметане, вы будете в восторге от самого процесса приготовления и принесете радость своим близким людям!

ПОХОЖЕЕ

Горчичный пирог фото

Горчичный пирог

Вам потребуется: 300 г муки, 180 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка (с горкой) сметаны, 1/4 ч. ложки…

Рождественский шведский кекс фото

Рождественский шведский кекс

Готовим рождественский шведский кекс. Мы продолжаем готовить список рецептов к праздничному столу. Несмотря на то, что…

Шафрановый кекс с изюмом фото

Шафрановый кекс с изюмом

Вам потребуется: 300 г изюма, 300 г муки, 80 г холодного сливочного масла, 50 г сахара, 50 мл молока, 50 мл 22%-ных…

Шведский кекс фото

Шведский кекс

Вам потребуется: 200 г мягкого сливочного масла, 150 г мелкого сахара, 2 яйца, 170 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1…

Грузди в сметане: рецепт фото

Грузди в сметане: рецепт

Всем известна пословица: «Назвался груздем? Полезай в кузов!» А мы ее немного изменим: «Назвался…

Кекс на кефире фото

Кекс на кефире

Кто не любит нежные, румяные кексики? Эти сладкие печеные изделия никогда не залеживаются в кухонном шкафу, так как им…

Оладьи на сметане фото

Оладьи на сметане

Не знаете, что приготовить на завтрак? Смело пеките оладьи на сметане. Пышные, нежные и румяные оладушки готовятся…

» » » Готовим быстро и вкусно: рецепт манника на сметане