Рецепты наших бабушек: манник на молоке

Рецепты наших бабушек: манник на молоке

Рецепт манника на молоке известен очень давно. Еще наши бабушки готовили это лакомство и баловали им всю семью. Несмотря на легкость приготовления, не стоит думать, что и вкус кекса будет очень простым. Все как раз наоборот. Легкий в приготовлении манник на молоке обладает необычным бархатным вкусом и тающей консистенцией, ничуть не хуже, чем кекс на сметане.

Манник на молоке

Для приготовления манника на молоке вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 ст. молока;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • 1 ст. манной крупы;
  • 1 ст. л. разрыхлителя теста;
  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • 30 г масла (сливочного);
  • 2 яйца;
  • соль;
  • ванилин.

Приготовление

Первым делом нагрейте молоко и растопите в нем сливочное масло. Добавьте туда стакан манки и оставьте эту смесь на полчаса для набухания крупы.

Пока манная крупа набухает, не теряйте времени, а приступайте к растиранию яиц с сахаром, добавьте каплю растительного масла. Смешайте муку с разрыхлителем теста и ванилином и смешайте все вместе: манную крупу, растертые яйца с сахаром и муку. Замесите некрутое тесто.

Подготовьте форму для выпекания, смажьте ее жиром и поместите в нее тесто. Выпекайте манник в духовке в течение одного часа при температуре 180 °С.

Очень оригинальный и интересный рецепт манника на молоке — манник с какао.

Чтобы его приготовить, необходимо взять те же ингредиенты, которые используются при выпекании манника на молоке и добавить какао-масло (25 г) и сухофрукты. Тесто замешивается по той же схеме, только добавление сухофруктов необходимо производить по определенной схеме: в форму для выпекания выложить одну часть теста, далее положить слой сухофруктов и сверху закрыть еще одной частью теста. Проверьте готовность манника на молоке с помощью зубочистки. Если тесто при прокалывании кекса не прилипает к ним, смело доставайте кекс, остужайте и подавайте к столу!

Манник на молоке с молочным шоколадом

Ингредиенты, необходимые для его приготовления:

  • 1 ст. молока;
  • 1 ст. манки;
  • 50 г молочного шоколада;
  • 35 г масла;
  • 2 ст. л. какао;
  • соль.

Приготовление

Для начала нагрейте молоко. В подогретое молоко добавьте манную крупу и какао. Все тщательно перемешайте. Далее добавьте сахарный песок, сливочное масло и доварите до готовности. Молочный шоколад натрите на очень мелкие частицы и смешайте с получившейся массой. Остудите манник и подавайте к столу.

Разнообразить вкус манника можно благодаря добавлению фруктов, ягод, орехов, изюма. Уверены, близкие оценят ваш труд!

ПОХОЖЕЕ

Блины на кислом молоке фото

Блины на кислом молоке

Прокисло молоко и вы сразу решили его выбросить? Не спешите, ведь на кислом молоке получатся самые вкусные блинчики. Не…

Оладьи на сметане фото

Оладьи на сметане

Не знаете, что приготовить на завтрак? Смело пеките оладьи на сметане. Пышные, нежные и румяные оладушки готовятся…

Панкейки: рецепт фото

Панкейки: рецепт

Разнообразить блюда для завтрака поможет быстрое в приготовлении и при этом очень вкусное мучное блюдо - панкейки. Если…

Печенье сахарное фото

Печенье сахарное

Сахарное печенье – у многих этот десерт ассоциируется с каникулами у бабушки, правда? Порадуйте своих домашних этой…

» » » Рецепты наших бабушек: манник на молоке