Тонкие блины: рецепты

Тонкие блины: рецепты

Быстрые тонкие блинчики

Ингредиенты:

  • 1 кг муки;
  • 1 л молока;
  • 3 яйца;
  • 3-4 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1 ч. ложка соли.

Приготовление:

Молоко слегка подогрейте, размешайте в нем яйца, соль и сахар. Понемногу, помешивая, влейте эту смесь в просеянную муку. Затем добавьте растительное масло и перемешайте. Перед выпечкой первого блина смажьте сковороду маслом.




Тонкие блинчики на кефире и кипятке

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира;
  • 1 ст. горячей воды (кипятка);
  • 2 яйца;
  • 1 ст муки;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • щепотка соды;
  • 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Яйца взбейте миксером в пену, добавьте соль. Продолжая работать миксером, постепенно влейте в яичную массу крутой кипяток, масса при этом должна сильно увеличиться. Затем добавьте кефир. Муку просейте и смешайте с содой, добавляйте к жидким ингредиентам небольшими порциями, продолжая все тщательно взбивать. В конце добавьте в тесто растительное масло и сахар. Выпекайте ваши тонкие блинчики на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде.




Тонкие тыквенные блинчики

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы;
  • 1-1,5 стакана молока;
  • 3 яйца;
  • 150 г муки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. растительного масла + немного для жарки;
  • щепотка соли;
  • щепотка соды;
  • ванилин или ванильный сахар.

Приготовление:

Тыкву очистите, натрите на терке и выложите на сковороду. Добавьте 2 ст. ложки молока и 1 ст. ложку сахара. Тушите на слабом огне до мягкости, затем протрите через сито или пюрируйте блендером. Яйца взбейте с солью и оставшимся сахаром. Муку смешайте с содой, добавьте взбитые яйца и тыквенное пюре, хорошо перемешайте. Продолжая мешать, добавьте молоко, масло и ванилин. Оставьте тесто «отдохнуть» на полчаса. Жарьте блинчики на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до готовности.



Тонкие шоколадные блинчики

Ингредиенты:

  • 100 г муки;
  • 3,5 ст. л. какао;
  • 1,5 ст. л. сахара;
  • 2 яйца;
  • 250 мл молока;
  • 3 ст. л. пива;
  • 30 г сливочного масла;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Смешайте муку, какао и сахар. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком, влейте пиво и растопленное сливочное масло. Постоянно помешивая, добавьте молочно-яичную смесь в сухие ингредиенты. Должно получиться однородное жидкое тесто. Емкость с тестом накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. Утром настоявшееся тесто перемешайте и выпекайте шоколадные блинчики на разогретой сковороде с маслом.

ПОХОЖЕЕ

Блины с капустой фото

Блины с капустой

Вам потребуется: 150 г муки, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 325 г молока, растительное масло, щепотка сахара, щепотка…

Горчичный пирог фото

Горчичный пирог

Вам потребуется: 300 г муки, 180 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка (с горкой) сметаны, 1/4 ч. ложки…

Малороссийские творожники фото

Малороссийские творожники

Вам потребуется: 300 г творога, 3 ст. ложки гречневой муки, 1/2 подсушенного батона, 80 г мягкого сливочного масла, 1…

Шведский кекс фото

Шведский кекс

Вам потребуется: 200 г мягкого сливочного масла, 150 г мелкого сахара, 2 яйца, 170 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1…

Ажурные блины (фоторецепт) фото

Ажурные блины (фоторецепт)

Блины – пожалуй, самое известное и самое любимое в нашей стране блюдо. Румяные, нежные, толстые или тонкие, с начинкой…

Блины на кислом молоке фото

Блины на кислом молоке

Прокисло молоко и вы сразу решили его выбросить? Не спешите, ведь на кислом молоке получатся самые вкусные блинчики. Не…

Кекс на кефире фото

Кекс на кефире

Кто не любит нежные, румяные кексики? Эти сладкие печеные изделия никогда не залеживаются в кухонном шкафу, так как им…

Костромской блинный пирог фото

Костромской блинный пирог

Блинные пироги бывают сладкие и несладкие, сегодня мы будет готовить костромской блинный пирог с говядиной. Это очень…

Оладьи на сметане фото

Оладьи на сметане

Не знаете, что приготовить на завтрак? Смело пеките оладьи на сметане. Пышные, нежные и румяные оладушки готовятся…

Осенние пирожные с тыквой фото

Осенние пирожные с тыквой

Осень – пора урожая, вот и тыква уже сорвана с грядки. Если каши и пюре из тыквы вам не нравятся, то пирожные с тыквой…

Панкейки: рецепт фото

Панкейки: рецепт

Разнообразить блюда для завтрака поможет быстрое в приготовлении и при этом очень вкусное мучное блюдо - панкейки. Если…

Печенье сахарное фото

Печенье сахарное

Сахарное печенье – у многих этот десерт ассоциируется с каникулами у бабушки, правда? Порадуйте своих домашних этой…

» » » Тонкие блины: рецепты