Диетический кулич

Диетический куличПриближается светлый праздник Пасха, и в этот воскресный день на столе каждой семьи всегда присутствуют разнообразные пасочки и куличи. Но что делать, если вы сидите на диете? Отчаиваться не стоит – нужно просто приготовить диетический кулич! Представленные рецепты содержат муку и яйца, но при этом пасхальный десерт получается низкокалорийным, вкусным и сытным. Итак, давайте рассмотрим самые распространенные рецепты куличей.

Пасхальный кулич с изюмом

Необходимые продукты для приготовления:

  • Желтки куриных яиц – 7-8 шт.
  • Белки – 1 шт.
  • Мука – 500-600 г
  • Дрожжи (сухие) – 1 пакетик
  • Сливочное масло – 150-200 г
  • Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
  • Молоко – 250 мл
  • Сахар-песок – 230-250 г
  • Ванилин – 10 г
  • Изюм – 2 столовые ложки
  • Соль – половина чайной ложечки

Для глазури:

  • Белки яичные – 2 шт.
  • Сахарный песок – 120-150 г
  • Сухофрукты или цукаты – для украшения

Диетический кулич

Как готовить:

  1. Примерно половину всей муки смешайте с дрожжами и просейте раза 2-3. Влейте затем теплое молоко и замешивайте примерно 15-20 минут. Накройте тесто плотной тканью и поставьте на 60-70 минут в укромное теплое место.
  2. Смешайте в одной миске белок, желтки, сахар и ваниль. Миксером или блендером превратите смесь в белую массу.
  3. Слегка разогрейте сливочное масло, промойте изюм, присыпьте немного его мукой, а затем смешайте изюм и масло с яичной массой и мукой, добавьте немного соли. Вымешивайте тесто, пока оно не будет отставать от чашки или рук. Тесто поместите в тепло, чтобы оно поднялось.
  4. Выпекайте в формочке в духовом шкафу при температуре 180 градусов приблизительно 40-45 минут.
  5. Сделайте глазурь, смешав ингредиенты, и полейте ей готовый кулич.

Диетический кулич

Диетический творожный кулич с манкой

Ингредиенты:

  • Творог – полкило
  • Манка – 4-4,5 столовых ложек
  • 4 яйца
  • Масло сливочное – 50 г
  • Изюм, ванилин, сахар – по вкусу

Приготовление:

  1. Творог при помощи блендера превратите в однородную массу. Яичные желтки перемешайте с сахаром, а белки взбейте до белой пены.
  2. Масло смешайте с творогом и тщательно протрите. Добавьте к ним ванильный сахар, изюм, манку, а после – постепенно введите белковую массу.
  3. В специальную формочку добавьте подготовленную смесь ингредиентов и выпекайте примерно 60 минут в разогретом духовом шкафу до полной готовности.

Заварной диетический кулич

Продукты:

  • Мука – 2 стакана
  • 4-5 яиц
  • Молоко – полстакана
  • Дрожжи – 1,5 чайные ложки
  • Сахар – 2,5-3 столовые ложки
  • Сливочное масло
  • Изюм

Диетический кулич

Приготовление:

  1. Вскипятите молоко, смешайте с небольшим количеством муки (одна треть стакана) и вновь доведите до кипения. Тесто, которое получится, разотрите, чтобы исчезли комки.
  2. Разведите в молоке дрожжи и смешайте с заварным тестом. Подождите минут 30, пока тесто настоится.
  3. Желтки смешайте с сахаром, а белки взбейте отдельно. Все влейте в опару, смешайте и поставьте на 2 часа в теплое место.
  4. Добавьте масло и изюм, перемешайте и выпекайте при температуре 200 градусов.

Пусть празднование Пасхи пройдет замечательно! Приятного аппетита!

ПОХОЖЕЕ

Остров пасхи фото

Остров пасхи

По преданию, обычай красить яйца на Пасху идет от Марии Магдалины, которая после воскрешения Христа пришла в Рим к…

Блины на кислом молоке фото

Блины на кислом молоке

Прокисло молоко и вы сразу решили его выбросить? Не спешите, ведь на кислом молоке получатся самые вкусные блинчики. Не…

Десерт быстро фото

Десерт быстро

Приготовить десерт – это совсем не сложно. Порадуйте домашних одним из этих простых и вкусных блюд. Шашлык из…

Оладьи на сметане фото

Оладьи на сметане

Не знаете, что приготовить на завтрак? Смело пеките оладьи на сметане. Пышные, нежные и румяные оладушки готовятся…

Панкейки: рецепт фото

Панкейки: рецепт

Разнообразить блюда для завтрака поможет быстрое в приготовлении и при этом очень вкусное мучное блюдо - панкейки. Если…

Печенье сахарное фото

Печенье сахарное

Сахарное печенье – у многих этот десерт ассоциируется с каникулами у бабушки, правда? Порадуйте своих домашних этой…

Рецепты теста для хлеба фото

Рецепты теста для хлеба

Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть сорта свежего хлеба на любой вкус. И все-таки, ничто не сравнится по вкусу…

Сладкий пирог "улитка" фото

Сладкий пирог "улитка"

Если вам хочется побаловать близких чем-то вкусным и оригинальным к чаю, но нет желания долго возиться, попробуйте…