Легкое творожное суфле с ананасом

Легкое творожное суфле с ананасом

• Творог — 400 г
• Крупа манная (ложки без горки) — 3 ст. л.
• Ананас (консервированный, кольца) — 7 шт
• Вишня (для украшения)
• Соль (щепотка)
• Сахарная пудра
• Яйцо — 4 шт

Кольца ананаса выложить на дуршлаг, обсушить.
Разъемную форму диаметром 22-24 см смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.
Выложить кольца ананаса на дно формы, в каждое кольцо положить по одной вишенке.
Белки взбить со щепоткой соли до жестких устойчивых пиков.
Желтки взбить отдельно, всыпать манку и добавить творог (если хотите получить максимально легкую структуру, то творог надо протереть, я брала обычный крупинчатый творог и не протирала), перемешать, аккуратно выложить взбитые белки, перемешать лопаткой.

Выложить творожную массу поверх ананасов, выпекать 25 -30 минут при температуре 180 С в предварительно разогретой духовке.
После того, как появится корочка, а середина запеканки перестанет быть жидкой, форму вынуть, дать остыть, снять кольцо.

Накрыть блюдом и осторожно перевернуть, кольца ананасов окажутся сверху.

Суфле не содержит сахар, но ананасы дают сладость. Если совсем никак без сахара, то есть несколько вариантов – положить при взбивании пакетик ванильного сахара, посыпать выложенную в форму творожную массу перед запеканием коричневым сахаром или полить шоколадом или медом).

ПОХОЖЕЕ

Ананасовое суфле фото

Ананасовое суфле

Ананасовое суфле. Фото: материалы пресс-служб. Яйца для суфле лучше брать комнатной температуры, белки сначала…

Горчичный пирог фото

Горчичный пирог

Вам потребуется: 300 г муки, 180 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка (с горкой) сметаны, 1/4 ч. ложки…

Готовим ватрушки с ананасами фото

Готовим ватрушки с ананасами

Ватрушки с ананасами.материалы пресс-служб. Многие побаиваются сдобного теста, и совершенно напрасно — делать его не…

Клафути с ягодами фото

Клафути с ягодами

Клафути с ягодами. Фото: материалы пресс-служб. Клафути - традиционное блюдо французской кухни - это нежный легкий…

Неожиданно: суфле из палтуса фото

Неожиданно: суфле из палтуса

Суфле из палтуса. Очень нежное, воздушное и диетическое блюдо, которое украсит и праздничный, и повседневный стол.…

Пирог с черносливом фото

Пирог с черносливом

Вам потребуется: 10 черносливин, 2/3 стакана миндаля, 3 ст. ложки сахара, 4 яйца, 1/2 стакана рисовой или гречневой…

Цитрусовое семифреддо фото

Цитрусовое семифреддо

Вам потребуется: 8 желтков, 6 белков, 120 г сахарной пудры, 1 лимон, 1 лайм, 1 стакан сливок, щепотка морской соли.…

Шафрановый кекс с изюмом фото

Шафрановый кекс с изюмом

Вам потребуется: 300 г изюма, 300 г муки, 80 г холодного сливочного масла, 50 г сахара, 50 мл молока, 50 мл 22%-ных…

Шведский кекс фото

Шведский кекс

Вам потребуется: 200 г мягкого сливочного масла, 150 г мелкого сахара, 2 яйца, 170 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1…

» » » » Легкое творожное суфле с ананасом